חוץ מזה שאיתמר גרוטו הוא אוהד שרוף של Maccabi Petah Tikva FC – מועדון הכדורגל מכבי פתח תקוה, ומשנה למנכ"ל משרד הבריאות לשעבר (עוד בתקופת הקורונה) – הוא גם אחד מהמובילים בתחום "רפואת היער" – תחום רפואה חדשני לטיפול בנפש ובגוף דרך השהייה ביער – והכי מפתיע: שזה קורה אצלנו! ב"יער אפשרויות" של גליה בן חיים – הממוקם בפתח תקווה, בין איזור תעשייה סגולה – לכביש 5.
למעשה פתח תקווה הייתה העיר הראשונה לאמץ את התחום בשטחה. מאז התחום מתפתח בישראל וערים נוספות מתכננות להכניס לשטחן מסלולים.
